“Keterampilan Tata Boga UPTD PRSTS HM: Mengolah Bubur Manado, Kuliner Nusantara yang Bergizi“

SAMARINDA - Sebagai bagian dari program pembinaan keterampilan, UPTD PRSTS HM Dinas Sosial Provinsi Kalimantan Timur kembali menggelar pelatihan tata boga dengan mengolah Bubur Manado, salah satu kuliner khas Nusantara yang dikenal kaya akan cita rasa, bergizi, dan memanfaatkan beragam bahan pangan lokal.

Pada kegiatan ini, para klien mempelajari seluruh tahapan pembuatan Bubur Manado, mulai dari menyiapkan bahan, mencuci dan memotong aneka sayuran, memasak beras hingga menjadi bubur, kemudian mengolah dan memadukan berbagai jenis sayuran seperti bayam, kangkung, jagung, dan labu hingga menghasilkan hidangan yang lezat, sehat, dan bernilai gizi tinggi. Seluruh proses dilakukan dengan mengutamakan kebersihan, ketepatan teknik pengolahan, serta penyajian yang menarik.

Melalui praktik memasak ini, para klien tidak hanya memperoleh keterampilan di bidang tata boga, tetapi juga mengembangkan sikap disiplin, ketelitian, kerja sama, serta rasa tanggung jawab dalam setiap proses pembelajaran.

Diharapkan keterampilan yang diperoleh dapat menjadi bekal yang bermanfaat dalam kehidupan sehari-hari, sekaligus membuka peluang usaha di bidang kuliner sebagai langkah untuk mewujudkan kemandirian setelah menyelesaikan masa pembinaan di UPTD PRSTS HM. (MC/Nn)

Sumber berita & Foto : (Adam/PRSTSHM)